Recetas de Rosita Córdoba - RPC Radio

Baño de fresas para cake

Ingredientes:

2 cucharadas de gelatina simple
1/2 taza de agua fría
2 tazas de fresas trituradas
3 cucharadas de jugo de limón
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de crema batida (receta básica)

Procedimiento:

Se esponja la gelatina en 1/4 taza de agua fría y luego añada 1/4 taza de agua caliente, meneando constantemente, añadir fresas, jugo de limón, azúcar y sal. Ponerlo a la refrigeradora hasta que endure un poco. Se saca y se coloca en la batidora de nuevo, revolviendo la crema por un minuto.

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