Recetas de Rosita Córdoba - RPC Radio

Ensalada de frutas tropicales

Ingredientes:

2 plátanos en rodajas
4 kiwis, pelados y cortados en rodajas
10 dátiles sin hueso y cortados en mitades
2 guayabas, cortadas por la mitad y luego en forma de cuña
1 papaya, cortada en forma de cuarto creciente
2 mangos frescos, pelados y en rodajas
Unas uvas sin semillas, blancas o negras en mitades
1 melón pequeño, en dados
1/4 de sandía, en dados
4 higos frescos en mitades

Aliño:

2 cs. De zumo de limón
Una pizca de sal
50 g de nueces ó piñones tostados

Procedimiento:

Prepare las frutas tal como se sugiere y dispóngalas en un recipiente de cristal grande, por capas. Vierta sobre ellas el limón con una cuchara y espolvoree con sal. Termine esparciendo los frutos secos por encima.

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