Recetas de Rosita Córdoba - RPC Radio

Gelatina imperial

Ingredientes:

1 paquete de gelatina con sabor a limón
4 mitades de duraznos en almíbar
5 bolitas de queso crema
1/2 taza de leche
1/2 taza de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
1 rajita de canela
6 onzas de agua

Procedimiento:

Prepare la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Viértala en un molde de estrella. Refrigérelo hasta cuando esté casi de manera firme. Con un tenedor suavice el queso crema. Con este haga bolitas pequeñas y rellene la mitad del durazno. Coloque con la gelatina con el relleno hacia abajo formando círculo. Hierva la leche a fuego moderado con el agua, el azúcar y la canela. Remoje la gelatina sin sabor en las 4 onzas de agua fría y agregue la leche caliente removiendo hasta que se disuelva completamente. Déjela enfriar y viértala sobre los duraznos. Refrigérela hasta el momento de servir.

Nota: para desmoldar, introduzca el molde en agua caliente. Después sáquelo del agua y voltéelo cuidadosamente.

• Volver a la página principal