Interpretación de términos en el arte de cocinar

Macerar: Poner carnes pescados ó condimentos en sustancias preparadas para que tomen sabor.
 
Sobrefreír: Poner en grasa caliente sustancias que no lleguen a dorar fuerte.
 
Sazonar: Preparar ciertas comidas con sustancias que le dan mejor sabor y apariencia.