Recetas de Rosita Córdoba - RPC Radio

Muffins

Ingredientes:

2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de azúcar
1/2 cucharada de sal
2 huevos
1 taza de leche
2 onzas de margarina
Pasas (opcional)

Procedimiento:

Cierna juntos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, azúcar, sal en un tazón. Aparte la leche, la mantequilla derretida y huevos, mezcle con un tenedor. En el tazón de los ingredientes secos, haga un hueco en el centro y vierta allí la mezcla de la leche, toda una vez. Mezcle rápidamente en un tenedor solamente a que los ingredientes secos estén húmedos. No bata. Llene los moldecitos con un poco más de la mitad. Horneé 20 a 25 minutos ó hasta que estén ligeramente dorados, salen 14, si se pone pasas agréguelo a la pasta junto con la leche.

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