Recetas de Rosita Córdoba - RPC Radio

Rosca de coffee cake

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar
1/2 taza de nueces picadas
1/2 cucharadita de canela
1 paquete de harina preparada para biscuit
1/2 taza de mantequilla derretida
1 frasco de jalea de melocotones (12 onzas)

Procedimiento:

Preparar los biscuits según indica el paquete sin hornearlos. Mezcle azúcar, nueces y canela. Sobre un molde de anillo bien agrasado, espolvoree 1/4 taza de la mezcla de azúcar. Corte cada biscuit por mitad y extiéndalos un poco con los dedos, para que le queden más delgados. Sumerja cada biscuit en la mantequilla derretida. Colóquelos en el molde y capéelos con el resto de la mezcla de azúcar y 1/2 taza de jalea. Hornee a 350 grados por 35 minutos. Desmolde en un platón, viértale el resto de la jalea inmediatamente, servirlo caliente.

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