El departamento de Saneamiento Ambiental y Dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINACAVV), de la Región de Salud de Panamá Oeste, realizaron operativo la noches del sábado 9 de noviembre en establecimientos de interés sanitario y vendedores ambulantes en el distrito de La Chorrera.

El objetivo del operativo fue verificar el cumplimiento de las normas y medidas sanitarias en establecimientos de expendios de alimentos fijos y ventas ambulantes.

Durante el recorrido fueron verificados 33 locales de expendios de alimentos, docencia a 33 manipuladores, 45 carnet blanco, 47 carnet verde, 4 manipuladores sin carnet verde, 6 manipuladores sin carnet de salud.

Por su parte, el equipo de salud pública de la Región de Salud de Panamá Oeste, realizó operativo en la ruta de los desfiles, en los distritos de Capira y La Chorrera.

Durante el recorrido fueron verificados 166 locales de expendios de alimentos,14 puestos temporales, 2 puestos fijos,188 carnet blanco, 141 carnet verde, 61 manipuladores sin carnet verde, 16 manipuladores sin carnet de salud.

Es importante que los manipuladores de alimentos cumplan con las normativas de salud, para evitar sanciones. Deben portar ambos carnés de salud, mascarilla, redecillas o gorras, delantal limpio, zapatos cerrados y mantener los alimentos en buen estado.